Pernah nasi lemak cepat keras bila sejuk, berketul, atau bawah jadi lembik/melekat? Dalam video ini, Che Nom kongsi cara masak yang betul guna rice cooker supaya nasi lembut, berlemak sekata, dan tahan lembut sampai petang.

Resepi penuh: https://resepichenom.com/resepi/nasi-lemak-tak-keras-bila-sejuk-teknik-masak-guna-rice-cooker

Timestamps:
0:00 Pengenalan: Masalah nasi lemak keras/berketul & tips nasi lembut walau sejuk
0:58 Pilih Beras Wangi (Jasmine Rice) untuk nasi lemak tahan lembut
1:36 Cuci/Bilas Beras sampai air basuhan agak jernih (buang kanji luaran)
2:17 Kenapa guna rice cooker Fazilogic/digital (elak santan berkerak/hangit)
3:13 Tambah 3.2 cawan air biasa (nisbah 1:1.4 cecair)
3:52 Masukkan 1 sudu besar minyak masak (rahsia nasi berkilat)
4:22 Set mode White Rice & tekan Start; bila Keep Warm biar rehat 10 minit
4:56 Buka penutup & gemburkan nasi perlahan-lahan dari bawah ke atas
6:04 Recap tips penting & penutup (cuci beras, nisbah 1:1.4, Fazilogic, rehat 10 minit)

Bahan Nasi Lemak (Ingredients)
- 3 cawan beras jasmine (3 cups jasmine rice)
- 4.2 cawan jumlah cecair (4.2 cups total liquid)
  - 1 cawan santan Kara (1 cup coconut milk)
  - 3.2 cawan air (3.2 cups water)
- 1 sudu kecil garam (1 tsp salt)
- ½ sudu kecil gula (½ tsp sugar)
- 3 keping hirisan halia (3 thin ginger slices)
- 2 helai daun pandan (simpul) (2 knotted pandan leaves)

Nota: 1 cawan beras : 1.4 cawan jumlah cecair (air + santan)

Join this channel to get access to perks:
https://www.youtube.com/channel/UCDBiRJtU16xo86mgs1E8sUw/join

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-che-nom-guna-di-youtube/
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-guna-di-youtube/
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-nom-guna-di-youtube/

#resepichenom

Kenapa Nasi Lemak Cepat Keras? Cara Masak Betul Guna Rice Cooker